Cuoco di partita stagione 2027

CHEF DE PARTIE | PARK HOTEL MARINETTA

Il Park Hotel Marinetta, elegante struttura 4 stelle immersa in una pineta di 3 ettari e affacciata sul mare di Marina di Bibbona (LI), ricerca un/una Cuoco Capo Partita da inserire all'interno della propria brigata di cucina.
Siamo alla ricerca di professionisti che desiderino entrare a far parte di un progetto stabile e di lungo periodo.

Se ami il tuo lavoro, credi nella qualità del prodotto e desideri crescere all'interno di un gruppo alberghiero in continua evoluzione, ICON Collection può offrirti un contesto strutturato, stimolante e orientato allo sviluppo professionale.

Il ruolo
Come Capo Partita sarai responsabile della gestione e dell'organizzazione della tua linea, contribuendo ogni giorno alla qualità dell'offerta gastronomica della struttura e al raggiungimento degli standard di servizio del resort.
Entrerai a far parte di una brigata dove collaborazione, attenzione al dettaglio e passione per la cucina rappresentano valori fondamentali.

Principali responsabilità

• Gestire in autonomia la propria partita, organizzando attività, tempi e preparazioni.
• Coordinare e supportare il lavoro dei Commis assegnati alla linea.
• Preparare, cuocere e impiattare le ricette nel rispetto degli standard qualitativi definiti dallo Chef.
• Garantire ordine, pulizia e corretta organizzazione della propria postazione di lavoro.
• Monitorare approvvigionamenti, scorte e corretta conservazione delle materie prime.
• Collaborare con Chef e brigata per assicurare uno svolgimento efficiente del servizio.
• Contribuire alla crescita professionale dei collaboratori più junior, favorendo un clima di squadra positivo e costruttivo.

• Hai esperienza nel ruolo di Capo Partita o in posizioni analoghe all'interno di ristoranti, hotel o resort.
• Possiedi solide competenze tecniche e una buona conoscenza delle procedure di cucina.
• Sai organizzare il lavoro della tua partita in autonomia e gestire le priorità durante il servizio.
• Hai attenzione al dettaglio, sensibilità verso la qualità del prodotto e cura dell'impiattamento.
• Sei una persona affidabile, responsabile e orientata al risultato.
• Ti piace lavorare in squadra e contribuire al raggiungimento degli obiettivi comuni.
• Cerchi un contesto che valorizzi il merito e offra concrete prospettive di crescita professionale.

• Lavorare in un gruppo alberghiero italiano in costante crescita.
• Entrare in brigate strutturate dove organizzazione, collaborazione e qualità sono elementi centrali.
• Accedere a opportunità di sviluppo professionale e mobilità interna tra le strutture del Gruppo.
• Partecipare a percorsi di formazione e aggiornamento continuo.
• Trovare un ambiente di lavoro dinamico, inclusivo e orientato all'eccellenza.

• RAL compresa tra € 32.000 e € 33.000
• Alloggio dedicato al personale.
• Mensa aziendale garantita per tutta la durata del contratto, inclusi i giorni di riposo.
• Possibilità di utilizzo dell'auto aziendale, secondo disponibilità e regolamento interno.
• Giorno libero aggiuntivo in occasione del proprio compleanno, se coincidente con una giornata lavorativa.
• Programma di referral con riconoscimento economico per la segnalazione di collaboratori che completano la stagione.

Se desideri entrare a far parte di una realtà che investe sulle persone e crede nella valorizzazione dei talenti, saremo felici di conoscerti!
Park Hotel Marinetta | Marina di Bibbona (LI)