Park Hotel Marinetta - Chef de Rang

Business units
Food & Beverage
Locations
Italia/Livorno
Park Hotel Marinetta, struttura 4* che affaccia sul mare di Marina di Bibbona (LI) e immersa in una pineta di 3 ettari, ricerca per la stagione 2024 una figura di Chef de Rang.

Lo Chef de Rang garantisce che il servizio di sala venga effettuato secondo gli standards della struttura. Stabilisce un rapporto diretto con gli ospiti, raccoglie feedbacks operativi ed è il responsabile del rango e del Commis a lui assegnato, che forma e motiva.

Mansioni:
  • Si dovrà occupare della gestione, formazione e coordinamento del collaboratore organizzando quotidianamente il lavoro, contribuendo nella creazione di una squadra armoniosa e collaborativa utilizzando gli strumenti gestionali e informatici messi a disposizione dall’azienda (tra i quali tablet per la presa comanda al tavolo);
  • Supervisionerà tutte le attività di mise en place e di servizio, garantendo l’alto livello di performance richiesto in favore degli ospiti del resort attenendosi scrupolosamente alle procedure aziendali;
  • Sarà responsabile del corretto invio delle comande alla cucina durante il servizio e dell’addebito puntuale di tutte le consumazioni da lui servite agli ospiti.

Requisiti
  • Capacità di esercitare la propria Leadership con autorevolezza;
  • Comprovate esperienze nel ruolo di Chef de Rang in Hotel e/o Resort 4*-5*;
  • Proattività, propensione al cliente e al servizio anticipatorio;
  • Buone conoscenze e competenze in ambito enologico;
  • Ottimo standing;
  • Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua (preferibilmente tedesco) costituirà un plus;
  • Attitudine al problem solving e flessibilità;

Cosa offriamo:
  • Contratto a tempo determinato CCNL Turismo a partire da Maggio 2024;
  • Alloggio;
  • Fornitura divise e servizio di lavaggio delle stesse gratuito.

Benefit:
  • Giorno libero extra per la data di compleanno
  • biancheria letto/bagno pulita con cadenza settimanale
  • 30% di sconto su tutti i servizi SPA Marinetta Wellness presso il Park Hotel Marinetta di Marina di Bibbona
  • Premi in caso di segnalazione di nuovi collaboratori: 150,00 Euro in buoni spesa/carburante
  • Utilizzo gratuito di biciclette messe a disposizione dalla struttura
  • Mensa aziendale usufruibile anche nei giorni di riposo
  • Wi-Fi dedicato in struttura
  • Presenza di incentivi sulle performance aziendali
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